十分钟端出流汁鸡排？这招提前腌好，懒人也能天天吃

我的朋友来到我家中享用早餐, 老是会对我仅用十分钟便能够端出散发着香喷喷气味的鸡排感到十分惊讶。当咬上一口的时候, 其外皮呈现出微微焦糊的状态, 然而内部却是鲜嫩到仿佛会流出汁水来, 再搭配上爽脆的生菜, 瞬间就让幸福感被增添到了最大限度状态。这可不是那种经过加工处理的半成品食物, 而是由我独家进行腌制制作而成的健康鸡排, 其中的奥秘便是需要预先花费一些心思, 如此一来也就能够换来长达一整周的便捷状况了。

这里的这款鸡排, 最让我安心的在于它的那种“干净”程度。这家鸡排的食材简单得令人惊讶莫名，仅仅是鸡胸肉、平日里常见的调料以及少量的淀粉而已。它没有那些让人看不明白的添加剂, 对于放进去的每一味调料, 你能够做到完全自主把控。鸡胸肉的本身具备低脂且高蛋白的特性, 对于那些既注重健康同时又嘴馋的当下现代人而言, 显得尤为合适。使用一点海盐以及现磨黑胡椒来增添味道, 其味道清淡却并不会给人寡淡之感, 能够让人品尝出肉本身所独有的香味, 相较于外面那些重油重盐的鸡排, 不知道要健康多少倍呢。

它的便捷程度简直是依照忙碌生活专门打造而成的, 在周末花费半小时, 将处理完毕的肉片以及料汁充分地进行“按摩”使其融合在一起, 接着用油纸把它们一片片间隔开来冷冻起来, 仿佛在冰箱里储存了一份称为“美味银行”的东西, 早上起床后, 从冷藏室拿出一片, 无需解冻, 直接放入锅中, 听着鸡排在锅里发出滋滋的响声, 与此同时能够去洗漱, 还能准备咖啡, 完全不会耽误时间, 把鸡排在中大火的状态下煎到两面呈现金黄, 一顿既有肉又有菜且营养十分丰富的早餐就完成了, 这格外适合争分夺秒的工作日。

这个小小的创意, 有着格外突出的百搭特性。直接食用时, 呈现出的是未经修饰原样的肉香, 属于原原本本的那种味道；夹于面包之中, 就摇身一变成为了堪称顶级的三明治模样；切成细条置于沙拉之上, 甚至连点外卖轻食这一行为都可免去了。我家小孩, 对我把它当作“秘密武器”的做法尤为喜爱, 只要撒上些许他所钟情的那些带有独特韵味的灵魂调料, 眨眼间便会被一抢而光, 并且还声称比从外边买回来的好吃的程度多达一百倍！

要是你也寻觅一种办法, 能让家人进食得健康, 还能使自身从厨房的忙碌当中解脱出来, 那由衷推荐你尝尝这个鸡排。它可不是那种繁杂的大菜, 而是以最质朴的方式, 达成了我们对于美味以及便捷的全部想象。

准备制作配料, 有4个鸡胸肉, 适量的姜粉, 适量的白胡椒粉, 2勺蚝油，1勺半海盐, 适量的鲜蘑黑胡椒粉, 一根大葱, 3勺大料水, 250克玉米淀粉，少量清水。

【制作方法】

1、先是要将鸡胸肉弄干净, 把筋膜与油脂都给剪掉, 接着把它片成薄薄的片, 一片大鸡胸肉恰还好可片成4片。

2、接着, 将片好的肉放置于清水当中, 不断地进行反复清洗, 一直清洗到水呈现出清澈的状态才停止。

3、从里面捞出, 放置于大盆之中, 开启调味行动: 准备适量的姜片, 或者是姜粉也行, 再来上一圈蚝油, 添加一勺海盐, 多放入一些现磨而成的黑胡椒粉, 准备一根大葱, 将大葱抓出汁水, 而后充分地抓拌, 使其均匀一致。

4、煮一些大料所成的水, 待其冷却之后倒入小半碗进去, 接着再次进行抓拌使其均匀, 加入大概250克左右的淀粉, 再添加少量的清水, 水的量不能太多, 之后再次抓拌让其均匀。

5、多弄些淀粉来, 持续添加, 直至最终每一片肉上面都能附着些许粉浆, 如此这般便达成要求了, 这样算刚好合适。

6、朝着尺寸稍微小些的盆里倾倒, 将其密封起来进行冷藏, 历经一个夜晚, 到了次日把它拿取出来, 又一次动手抓一抓并搅拌使其均匀, 借着油纸把里面的东西分隔开来, 再密封好进行冷冻保存就行啦。

7、吃的时候提前一晚冷藏解冻，中大火煎至两面焦黄色即可；

8、这个搭配, 与脆嫩的生菜最为适配, 还能够撒上些许灵魂调味料, 如此一来, 味道会提升至一个更高的层次。运用这个方法腌制而成的鸡排, 其口感着实很嫩, 味道相对较为清淡, 然而却十分美味。在早餐时煎着吃, 也极为便利！你们能够在家尝试一番。

猜你喜欢