10元5斤！这白萝卜绝了，生吃熟吃都养人，全家快冲

话老常讲, 冬季之时吃萝卜, 夏季之际吃生姜, 如此这般无需 doctors 开具药方。当前时刻, 白萝卜大量且集中地涌上市面, 其价格实惠又亲民, 花费 10 元便能购得 5 斤, 它清甜且多汁, 辛辣味道淡, 是性价比超高的时令养生食材。

白萝卜生吃时, 具备解毒清热的突出特性, 熟吃之际, 拥有止咳润肺的显著功效，它能从两个方向对身体予以调理, 平日里若是持续坚持食用, 对于咽喉、肺部以及肠胃而言, 均有着极大的益处, 全家之中, 无论老少, 皆适宜食用。

怎么做呢, 首先要把新鲜的白萝卜给洗净, 接着将其外皮去除掉, 然后使用擦丝器把它擦成细丝状, 随后往上面撒一点食盐, 再用手抓匀, 腌制上十分钟, 这样就能把萝卜里面多余的生水给杀出来, 之后挤出水分, 把它放入到一个大碗当中。在这个碗里打入两颗鸡蛋, 接着加入葱花, 再放入少许的五香粉以及适量的普通面粉, 还要加入少量的清水, 然后搅拌成那种既不会太干也不会太稀的顺滑面糊。之后在平底锅上面刷上一层很薄的油, 再舀入适量的面糊, 把它摊成小圆饼的形状, 用中小火慢慢地煎, 等到底部定型呈现出微黄颜色的时候就翻面, 反复煎至两面金黄酥脆, 并且内里软糯熟透了那就可以出锅了。

具有营养亮点的是, 熟吃萝卜主要起到温润润肺、理气化痰的作用, 这款萝卜饼鲜香且不燥, 它能够缓解换季时出现的干咳情况, 以及喉咙干痒的状况, 还能养胃同时让人解馋。

首先, 将排骨切成小段, 接着把排骨放入冷水中, 随后加入姜片以及料酒进行焯水, 待水煮沸后撇去表面的血沫, 然后捞出并用温水冲洗干净, 最后沥干水分。之后, 把白萝卜的皮去掉切成滚刀块, 再将砂锅装上排骨以及姜片, 加入足够多的清水, 用大火烧开, 接着转成小火慢慢炖煮四十分钟, 之后放入萝卜块继续炖煮二十分钟, 一直炖到排骨变得软烂、萝卜达到通透入味的程度, 最后加入少许食盐、葱花来调味就可以了。

营养亮点是, 萝卜与排骨搭配用来炖汤, 有着润燥滋阴的功效, 还能清热去火, 能够滋养肺部, 并且可以疏通肠胃积食, 于夏天饮用的时候清爽解腻, 进行温补还不会上火。

做法是, 将白萝卜的皮去掉, 把它擦成细丝, 接着把这些细丝放入清水中浸泡两分钟, 以此去掉青涩味, 之后捞出, 将水分彻底沥干, 装入盘中, 锅中放入少许少油, 把葱花和虾皮下入, 用小火煸炒出香味, 趁热将其淋在萝卜丝上, 加入少许生抽、香醋、香油以及少许白糖用来提鲜, 充分地翻拌均匀, 静置两分钟让其入味后就可以食用了。全程不需要焯水, 能最大程度保留生食营养。

营养方面的亮点在于, 生吃萝卜能够起到清热解毒的作用, 还可以生津润燥, 将其与虾皮搭配, 能够补钙并且增加鲜味, 这样做能够缓解体内所存在的燥热积火情况, 还具备极清爽的助消化和解油腻功效。

天然的平价养生食材当中有白萝卜, 其吃法不一样, 养生功效差异极大。把它生食, 主要是为了清热排毒、消除内火, 适宜燥热上火、积食腹胀的人群；将它熟食, 重点在于润肺止咳、理气养胃, 适配换季咳嗽、肺部干燥的情形。三道家常做法简单容易学习, 老人小孩都适宜, 不问是煎、炖还是凉拌, 口感都非常好, 日常变换形式吃, 能轻松调理身体。

不少人觉着白萝卜价钱低廉且不起眼, 营养价值似乎不高, 然而也存在一些人始终坚持每日吃萝卜, 历经春夏秋冬, 极少出现上火咳嗽的情况。你觉得白萝卜是生吃便于养生, 还是熟吃所带来的效果更佳呢? 在评论区讲讲你实际采用的吃法！

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